Abendkarte

Von 1. Juli bis 2. August 2024

Donnerstag 11. Juli, 18. Juli, 25. juli, 1. August + 8. August
Nur Grillbuffet

Trinkwasser unbegrenzt 12kr p.P.
 
Vorspeise:
Gebratene Scholle auf Toast mit Erbsenvariationen,
Wassermelone & Limettenmayonaise
2022 Chenin Blanc/Chardonnay, L’Oree du Sabia, Loire, Frankreich
 
Vorspeise / Zwischengericht 
Frittiertes pochiertes Ei in knuspriger Schale mit geräucherter Entenbrust,
cremigem Rucolapesto, Malzzweigen & mariniertem Salat
2023 Riesling, Weingut Juliusspital, Franken, Deutschland

Hauptgericht
Am Stück gebratenes Rinderfilet mit Porréetarte, gegrillter roter Paprika, Maissauté, mariniertem Spitzkohl & süss-saurer Sauce
2020 Nebbiolo, Rosa Fiore, Barbaresco, Piemonte, Italien


5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen
2018 Château de Cayx, Cahors, Südwestfrankreich

Frische Sommerbeeren mit Schokoladenmousse, Zitronencreme,
knusprigem Kuchen & Merengues
White Port, Niepoort Vinhos, Douro, Portugal


 
Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert
 

2 Gänge Menü 395,- 2 Gänge mit Weinmenu 595,-

3 Gänge Menü 485,- 3 Gänge mit Weinmenü 745,-

4 Gänge Menü 555,- 4 Gänge mit Weinmenü 915,-

5 Gänge Menü 635,- 5 Gänge mit Weinmenü 1.085,-

A la carte

Vorspeisen

Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-

Hauptgericht:

In Butter gebratener heller Fisch als Filet mit einer Sauté von Weizenkörnern,
Gurke & Tomate, kleinen Möhrchen, Schnittlauch & Senfsauce

Menüpreis + Kr 30,-

Dessert Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör
Menüpreis + Kr. 20,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 
Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 

Hausgemachtes Eis 70,-

 

 

Mittagskarte

Fischers Mittag – Duett von 2 Sorten Fisch sowohl kalt als
auch warm, angerichtet mit hausgemachten Beilagen 215 kr

 

Mittagsteller mit 2 Sorten Fisch, 2 Sorten Fleisch sowohl
kalt als auch warm mit 2 verschiedenen Käsesorten,
angerichtet mit hausgemachten Beilagen 265 kr

 

Unser selbstgeräucherter Lachs mit Mango, Frischkäse,
eingelegten roten Zwiebeln & Roggenbrotcroutons 145 kr

 

2 Stücke Bakskuld mit Zitrone, Remoulade & Roggenbrot 195 kr

 

Sandwich mit ‚pulled‘ Pork, geröstetem Toast,
Gurke, Tomate & Kräutermayonaise 175 kr

 

Zu allen Gerichten servieren wir Roggenbrot & hausgemachtes Brot

Dessert

Kuchen des Tages 70 kr

Hausgemachtes Eistorte 70 kr

2 verschiedene Käse mit Beilagen 95 kr

Kindermenüs (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr