Ho Kro – Gourmet på vestjysk

Abendkarte

Saison Menu

November/Dezember 2026

Trinkwasser unbegrenzt pr person 15 kr

Karaffel mit Sprudelwasser 45Kr

Vorspeise:

Fischsuppe & Bakskuld
Cremige Fischsuppe mit einer Variation von Bakskuld – Mousse in knuspriger Schale, Ravioli und Terrine – mit in Dill sautierten Gemüsestreifen,
grünem Öl und gerösteten Cashewnüssen
Wein: 2024 Sauvignon Blanc, Klein Constantia, Constantia Valley, Südafrika
Saft: Holunderblüte & Limette

Vorspeise / Zwischengericht:

Foccacia & Wildkeule
In Butter gebratenes Foccacia-Brot mit konfitiertem Eigelb und mild getrockneter Wildkeule mit karamellisiertem Zwiebelkompott,
Kressecreme und roh mariniertem Rotkohl
Wein: 2025, Chablis, J. Moreau & Fils, Bourgogne, Frankreich
Saft: Pflaume

Hauptgericht:
Schweinebäckchen & Orangensauce
Duett von geschmortem Schweinebäckchen und langsam gebratenem Dyrbar Schwein mit gegrillter gelber Bete, Rote Bete Chips, kurz angebratenem Grünkohl mit Moosbeeren und Haselnüssen,
Selleriepüree und einer Orangensauce  
2020 Merlot, Château Monsan Estebe, Bordeaux, Frankreich 
Saft: Hindbeere & geröstete Kaffeebohnen

Käse

5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen

2020 Shiraz Celler Reserve, Trentham, South Australia, Australien
Saft: Traube & Preiselbeeren

Dessert

Churros & Zimt
Vanillechurros in Zimtzucker mit Zimteis, Zimtplätzchen, Mangocreme, Mandelmarengs und einer säuerlichen Käsekuchencreme
Sweet Cherry Cocktail/Mocktail

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert

2 Gänge Menü 450,- 2 Gänge mit Weinmenu 670,-

3 Gänge Menü 525,- 3 Gänge mit Weinmenü 825,-

4 Gänge Menü 605,- 4 Gänge mit Weinmenü 1005,-

5 Gänge Menü 700,- 5 Gänge mit Weinmenü 1200,-

Saftmenu 72,- Pro Glass

A la carte

Vorspeisen:

Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-

Hauptgericht:

Fisch des Tages als Filet in Roggenmehl gebraten mit Weizenkernrisotto mit gerösteten Pilzen, in Honig sautiertem Rosenkohl, eingelegten roten Zwiebeln, Minzöl und Topinamburchips

Menüpreis + Kr 30,-

Dessert:
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör 
Menüpreis + Kr. 20,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 105,-

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln
105,-

Hausgemachtes Eis 85,-

Mittagskarte

Mittagskarte

Fischers Mittag – Duett von 2 Sorten Fisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 275 kr

Mittagsteller mit 2 Sorten Fisch, 2 Sorten Fleisch und 2 verschiedenen Käsesorten, sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 325 kr

Unser selbstgeräucherter Lachs mit Mangosalsa, Frischkäse, eingelegten roten Zwiebeln & Roggenbrotcroutons 165 kr

2 Stücke Bakskuld mit Zitrone, Remoulade & Roggenbrot 220 kr

Zu allen Gerichten servieren wir Roggenbrot & hausgemachtes Brot

Dessert

Kuchen des Tages 85 kr

Hausgemachtes Eistorte 85 kr

2 verschiedene Käse mit Beilagen 95 kr

Kindermenüs (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 105 kr

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 105 kr

Öffnungszeiten

Wir empfehlen Ihnen einen Tisch zu reservieren, weil wir oft ausgebucht sind Tlf (+45) 7527 9044 – hokro@hokro.dk

Bitte beachten Sie auch unsere wechselnden Öffnungszeiten zusammen mit Feiertage.

Tischreservierung für Mittags ist bis um 14:00 Uhr möglich.
Es kann vorkommen, das wir Mittags früher schliessen.
Letzte Tischreservierung für Abends ist bis um 19:30 Uhr möglich.

Wir schliessen, wenn der letzte Gast das Restaurant verlassen hat.