Abendkarte

9. Juli bis 31. Juli 2025
Sonntag den 29. Juni bis Sonntag den 6. Juli 2025:
Geschlossen (wir haben Urlaub)

Grillabend: Donnerstag 10/7, 17/7, 24/7, 31/7 und 7/8 – Grillbuffet

Wasser unbegrenzt 12kr p.P.
Zelterwasser pro Kande 45Kr
 
Vorspeise:
In Weisswein gedämpftes und mit Kräutern gefülltes Rotzungenfilet,
grüne Erdbeeren, Wassermelone,
zitronenmarinierter Spitzkohl & warme Royalsauce
2024 Sauvignon Blanc/Chardonnay, Familie Reinisch, Thermenregion, Österreich

 
Vorspeise / Zwischengericht 
Tartar angerührt mit Estragon, geräucherter Mayonaise, Malzroggenbrotcrumble, konfitiertem Eigelb & Schwarzwurzelchips
2022 Grenache, Rosé, Leo Steen, Sonoma Valley, Kalifornien
 

Hauptgericht
In Petersilie gebratenes Rumpsteak vom Kalb mit neuen Möhren, grünem Spargel, in Butter gebratenem Zucchini, roh eingelegten Preiselbeeren, Möhrenpüree & dunkler Petersiliensauce
2023 Negroamaro, I Tratturi, San Marzano, Puglia, Italien

 Käse
5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen 
2023 Solaris, Fjordgård, Kjelst, Dänemark


Dessert:
Holunderblütenfromage mit frischen Erdbeeren, Erdbeercoulis, Kaltschaleneis, Holunderblütenkaltschale & knusprigem Vanillekeks
Cocktail; Holunderblüten Collins

 

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert
 

2 Gänge Menü 415,- 2 Gänge mit Weinmenu 615,-

3 Gänge Menü 485,- 3 Gänge mit Weinmenü 745,-

4 Gänge Menü 555,- 4 Gänge mit Weinmenü 915,-

5 Gänge Menü 635,- 5 Gänge mit Weinmenü 1.085,-

Saftmenu 72,- Pro Glass

A la carte

Vorspeisen

Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-

Hauptgericht:

Fisch des Tages als Filet in Roggenmehl  gebraten mit Erbsenpuré,
frischen Erbsen, eingelegten Rhabarber & Weissweinsauce

Menüpreis + Kr 30,-

Dessert:
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör

Menüpreis + Kr. 20,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 
Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 

Hausgemachtes Eis 70,-

 

 

Mittagskarte

2025

Fischers Mittag – Duett von 2 Sorten Fisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 225 kr

Metzger-Mittag – Duett von 2 Arten Fleisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 225 kr

Mittagsteller mit 2 Sorten Fisch, 2 Sorten  Fleisch und 2 verschiedenen Käsesorten, sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 285 kr

Unser selbstgeräucherter Lachs mit Mangosalsa, Frischkäse, eingelegten roten Zwiebeln & Roggenbrotcroutons 145 kr

2 Stücke Bakskuld mit Zitrone, Remoulade & Roggenbrot 195 kr

Zu allen Gerichten servieren wir Roggenbrot & hausgemachtes Brot

Dessert

Kuchen des Tages 75 kr

Hausgemachtes Eistorte 70 kr

2 verschiedene Käse mit Beilagen 95 kr

Kindermenüs (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr