Abendkarte

Bis 26. April 2025

Trinkwasser unbegrenzt 12kr p.P.
 
Vorspeise:
Limonenmarinierter roter Tunfisch und frischer Steinbeisserrogen mit 
pochiertem Ei, Kressecreme, roten Zwiebeln und Soya-Glace
2022 Riesling, Sekt, Weinmann by Neumer, Rheinhessen, Deutschland 
 
Vorspeise / Zwischengericht 
Rillette vom Lamm mit roh eingelegtem Rhabarber, 
Auberginenkompott, eingelegten rote Bete und Minzsauce
2019 Mencia, Baltos, Dominio de Tares, Bierzo, Spanien
 

Hauptgericht
Geschmorter Schweinerollbraten von „Bertels Gris“ mit Petersilie, 
Spinat mit schinkengekochtem Linsenragout, 
Frühlingszwiebeln und Bärlauch, Süsskartoffelchips und  süss-saurer Sauce2022 Chianti, La Leccia, Toscana, Italien

 Käse
5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen 
2020 Chardonnay, Columbia Crest, Columbia Valley,
Washington State, USA

Dessert:
Zitronen Cremé Brulée mit Zitronencreme, 
Orangenkompott, Vanilleeis und knusprigem Vanillekeks
2023, Coteaux du Layon, Château de la Roulerie, Anjou, Loire, Frankreich

 

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert
 

2 Gänge Menü 415,- 2 Gänge mit Weinmenu 615,-

3 Gänge Menü 485,- 3 Gänge mit Weinmenü 745,-

4 Gänge Menü 555,- 4 Gänge mit Weinmenü 915,-

5 Gänge Menü 635,- 5 Gänge mit Weinmenü 1.085,-

Saftmenu 72,- Pro Glass

A la carte

Vorspeisen

Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-

Hauptgericht:

Fisch des Tages als Filet in Roggenmehl  gebraten mit einer Sauté von Gurken und Lauch, Karottenpüree, marinierten roten Zwiebeln & Senfsauce

Menüpreis + Kr 30,-

Dessert:
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör

Menüpreis + Kr. 20,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 
Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 

Hausgemachtes Eis 70,-

 

 

Mittagskarte

2025

Fischers Mittag – Duett von 2 Sorten Fisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 225 kr

Metzger-Mittag – Duett von 2 Arten Fleisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 225 kr

Mittagsteller mit 2 Sorten Fisch, 2 Sorten  Fleisch und 2 verschiedenen Käsesorten, sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 285 kr

Unser selbstgeräucherter Lachs mit Mangosalsa, Frischkäse, eingelegten roten Zwiebeln & Roggenbrotcroutons 145 kr

2 Stücke Bakskuld mit Zitrone, Remoulade & Roggenbrot 195 kr

Zu allen Gerichten servieren wir Roggenbrot & hausgemachtes Brot

Dessert

Kuchen des Tages 75 kr

Hausgemachtes Eistorte 70 kr

2 verschiedene Käse mit Beilagen 95 kr

Kindermenüs (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr