Ho Kro – Gourmet på vestjysk

Abendkarte

Saison Menu

Mai 2026

Wasser unbegrenzt 15kr p.P.

Karaffe mit Sprudelwasser 45Kr

Vorspeise:

Krabbensoufflée & Spargelcreme
Warmes, gebackenes Krabbensoufflée in einer knusprigen Schale mit Spargelcreme & Crudité, Pesto von roter Paprika
& Apfel-Zitronen-Marmelade
2024 Chardonnay, Tormaresca, Puglia, Italien 
Saft: Apfel, Stachelbeere & Limette

Vorspeise / Zwischengericht:

Bao-Brötchen & Pulled pork
Gedämpftes Bao-Brötchen gefüllt mit asiatisch mariniertem pulled pork, Kimchi, Frühlingszwiebeln, geröstetem Sesam
& Chips von der Lotuswurzel
2024 Torrontés, Zuccardi, Mendoza, Argentina Sparkling Tea; Grüner Tee mit Mango und Litschi

Hauptgericht:
Freygaard Choko Rind & Morchelsauce
Roulade aus langsam gebratenem Keulenstück vom Freygaard Choko Rind mit Speck – Liebstöckel Crumble, Kartoffeltarte, Pastinakenpüree, Süsskartoffelchips & Morchelsauce
2022 Tempranillo, Hito, Bodegas Cepa 21, Ribera del Duero, Spanien
Saft: Kirsch und Zitrus

Käse

5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen

Pineau des Charentes, Lhéraud, Cognac, Frankreich 
Saft: Preiselbeeren & Traube

Dessert
Rhabarber Panna Cotta
Rhabarber Panna Cotta auf Rhabarberkompott mit Vanilleparfait-Eis  in Mandel-Karamell-Streuseln, Erdbeersauce & eiskalter Rhabarbersuppe
Wein: 2024 Brachetto, Ficco di Vite, Piemonte, Italien
Saft: Vibegaard Rhabarbersaft

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert

2 Gänge Menü 425,- 2 Gänge mit Weinmenu 645,-

3 Gänge Menü 495,- 3 Gänge mit Weinmenü 795,-

4 Gänge Menü 565,- 4 Gänge mit Weinmenü 965,-

5 Gänge Menü 645,- 5 Gänge mit Weinmenü 1.145,-

Saftmenu 72,- Pro Glass

A la carte

Vorspeisen:

Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-

Hauptgericht:

Heller Fisch des Tages als Filet auf knusprigem buttergebratenem Toast mit Langustensoufflée, gebratenem weissem Spargel, gedämpftem grünem Spargel, marinierter Möhre & feinem Eierstich

Menüpreis + Kr 30,-

Dessert:
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör 
Menüpreis + Kr. 20,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-

Hausgemachtes Eis 70,-

Mittagskarte

Mittagskarte

Fischers Mittag – Duett von 2 Sorten Fisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 245 kr

Mittagsteller mit 2 Sorten Fisch, 2 Sorten Fleisch und 2 verschiedenen Käsesorten, sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 298 kr

Unser selbstgeräucherter Lachs mit Mangosalsa, Frischkäse, eingelegten roten Zwiebeln & Roggenbrotcroutons 145 kr

2 Stücke Bakskuld mit Zitrone, Remoulade & Roggenbrot 195 kr

Zu allen Gerichten servieren wir Roggenbrot & hausgemachtes Brot

Dessert

Kuchen des Tages 75 kr

Hausgemachtes Eistorte 70 kr

2 verschiedene Käse mit Beilagen 95 kr

Kindermenüs (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr

Öffnungszeiten

Wir empfehlen Ihnen einen Tisch zu reservieren, weil wir oft ausgebucht sind Tlf (+45) 7527 9044 – hokro@hokro.dk

Bitte beachten Sie auch unsere wechselnden Öffnungszeiten zusammen mit Feiertage.

Tischreservierung für Mittags ist bis um 14:00 Uhr möglich.
Es kann vorkommen, das wir Mittags früher schliessen.
Letzte Tischreservierung für Abends ist bis um 19:30 Uhr möglich.

Wir schliessen, wenn der letzte Gast das Restaurant verlassen hat.