November & December menu 2026
Postevand ad libitum kr. 15,- pr person
Mineralvand 45,- pr kande
Forret:
Fiskesuppe & Bakskuld
Cremet fiskesuppe med variation af bakskuld – mousse i sprød skal,
ravioli & terrine – med dildsauterede urter i julienne,
grøn olie & ristede cashewnødder
Forret/Mellemret:
Foccacia & Dyrekølle
Smørstegt foccacia-brød med confiteret æggeblomme & semitørret dyrekølle med karamelliseret løgkompot, karsecreme & råmarineret rødkål
Hovedret:
Grisekæbe & Appelsin gastrique sauce
Duet af braiseret grisekæbe og langtidsstegt slips af Dyrbar Gris med grillet gul bede, rødbedechips, lynstegt grønkål med tranebær & hasselnødder, selleripuré & appelsin gastrique sauce
Oste:
5 slags danske oste med tilbehør
Dessert:
Churros & Kanel
Vanille churros vendt i kanelsukker med kanel iscreme, kaneltuilles, mangocurd, mandelmarengs & syrlig cheesecake-creme
Til alle hovedretter serveres sauce & kartofler ved siden af
2 retter kr. 450,-
2 retter med vinmenu kr 670,-
3 retter kr. 525,-
3 retter med vinmenu kr. 825,-
4 retter kr. 605,-
4 retter med vinmenu kr. 1005,-
5 retter kr. 700,-
5 retter med vinmenu kr. 1200,-
Saftmenu á 72,- pr glas
A la Carte
Forret:
Røget laks
Ho Kro´s hjemmerøgede laks med mild mango/chilisalsa,
rørt friskostcreme, cashewnødder & rugbrødschips
Tillægspris kr. 20,-
Hovedret:
Dagens fisk
Dagens lyse fisk i filet stegt i rugmel med hvedekernerisotto
med ristede svampe, honning-sauteret rosenkål, syltede rødløg,
mynteolie & jordskokkechips
Tillægspris kr. 30,-
Dessert:
Is
Ho Kro´s is-tallerken med 3 slags is & tilbehør
Tillægspris kr. 20,-
Eksempel på tillægspris:
2 retters menu med kroens hjemmerøget laks til forret
& grisekæbe til hovedret
2 retter kr. 450,- + kr. 20 i tillæg for laks – i alt kr. 470,- for 2 retter
Børneretter (serveres til børn under 12 år)
Panko-paneret fisk med grøntsagsstave, pommes frites eller pasta 105,-
Kødsovs med grøntsagsstave, pommes frites eller pasta 105,-
Børne is – Hjemmelavet is efter kokkens valg 85,-