Saison Menu
Oktober 2025
eingelegtem Kürbis & marinierter Birne
2024 Torrentés, Zuccardi, Mendoza, Argentina
Hauptgericht
Langsam gebratene, in Rotwein marinierte Rinderbrust mit karamellisiertem Spitzkohl, Möhrenpüree, Herzoginkartoffeln mit Petersilie, roh eingelegten Preiselbeeren & einer Preiselbeergastrique
2022 Barbera d’Asti, Faliero, Piemonte, Italien
2020 LBV portvin, Niepoort Vinhos, Douro, Portugal
2 Gänge Menü 415,- 2 Gänge mit Weinmenu 615,-
3 Gänge Menü 485,- 3 Gänge mit Weinmenü 745,-
4 Gänge Menü 555,- 4 Gänge mit Weinmenü 915,-
5 Gänge Menü 635,- 5 Gänge mit Weinmenü 1.085,-
Saftmenu 72,- Pro Glass
A la carte
Vorspeisen
Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-
Hauptgericht:
mit Rote-Bete-Püree, Pilzragout, eingelegtem Enokipilz,
Kräutersalat & einer reichhaltigen Sauce Royale
Menüpreis + Kr 30,-
Dessert:
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör
Menüpreis + Kr. 20,-
Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)
Hausgemachtes Eis 70,-