Abendkarte

Saison Menu 
Dezember 2025

Wasser unbegrenzt 15kr p.P.
Zelterwasser pro Kande 45Kr
 
Vorspeise:
Cremige Suppe vom Kaisergranat mit pochierten Hummerbällchen & mit Hummer gefüllten Ravioli mit Zitronenschnee, fein geschnittenen Kräutern und Paprikacroutons
2024 Riesling spätlese, Palmberg, Pfalz, Deutschland
 
Vorspeise / Zwischengericht 
Æbleflæsk à la Ho Kro – Variation vom selbst geräucherten Speck
mit Äpfeln & Zwiebeln 
2023 Zweigelt, Rheinisch, Thermen, Österreich
 

Hauptgericht
Gebratene gefüllte Entenbrust mit glasierten Rote Bete, gebräuntem Selleriepüree, sautiertem Rotkohl mit Moosbeeren,
Grünkohlchips & süss-saurer Sauce à la Orange
2017 Mourvedre, Grenache, Carignan, Birichino, Californien, USA

 Käse
5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen
Porto White, Ramos Pinto, Dourro, Portugal
 
Dessert:
Kirschdessert mit Fromage, Eis, cremiger Schokolade, Gelée,
Amarenakirsche, Creme, Merenques & Glasur
Palomino, Pedro Ximenez sweet sherry, Barbadillo, Spanien

 

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert
 

2 Gänge Menü 415,- 2 Gänge mit Weinmenu 615,-

3 Gänge Menü 485,- 3 Gänge mit Weinmenü 745,-

4 Gänge Menü 555,- 4 Gänge mit Weinmenü 915,-

5 Gänge Menü 635,- 5 Gänge mit Weinmenü 1.085,-

Saftmenu 72,- Pro Glass

A la carte

Vorspeisen

Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-

Hauptgericht:

Seezungenfilet und Seezungenhack gebraten auf einem Butterbrioche
mit Rote-Bete-Püree, Pilzragout, eingelegtem Enokipilz,
Kräutersalat & einer reichhaltigen Sauce Royale

Menüpreis + Kr 30,-

Dessert:
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör

Menüpreis + Kr. 20,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 
Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 

Hausgemachtes Eis 70,-

 

 

Mittagskarte

November – Dezember 2025

 Weichnatchsmenu (Min. 2 Personen)
1. Gang
Gebratenes und mit Krabben gefülltes Rotzungenfilet auf Toast mit Tartarsauce & Zitrone
Mousse vom Bakskuld in knuspriger Schale mit Apfel-Zitronen-Kompott
2. Gang
Gebratene Entenrilette karamellisiert mit Spitzkohl & roh eingelegten Preiselbeeren
Geschmorte Schweinebäckchen mit grobem Topinamburpüree & Kartoffelchips
3. Gang
Weihnachtlich inspirierte Creme Karamell mit Kirscheis & Zimtdach
Preis pro Person 350 Kr
       
Mittagskarte

Fischers Mittag – Duett von 2 Sorten Fisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 225 kr

Mittagsteller mit 2 Sorten Fisch, 2 Sorten  Fleisch und 2 verschiedenen Käsesorten, sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 285 kr

Unser selbstgeräucherter Lachs mit Mangosalsa, Frischkäse, eingelegten roten Zwiebeln & Roggenbrotcroutons 145 kr

2 Stücke Bakskuld mit Zitrone, Remoulade & Roggenbrot 195 kr

Zu allen Gerichten servieren wir Roggenbrot & hausgemachtes Brot

Dessert

Kuchen des Tages 75 kr

Hausgemachtes Eistorte 70 kr

2 verschiedene Käse mit Beilagen 95 kr

Kindermenüs (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr