Abendkarte

März 2025

Trinkwasser unbegrenzt 12kr p.P.
 
Vorspeise:
In Weisswein gegarter heller Fisch mit Sauce Blanquette, 
Steinbeisserrogen & Schnittlauch mit knusprigem
Toast mit Avokadopüree & Radieschen
2023 Sauvignon Blanc, Domaine du Cheval, Bordeaux, Frankreich
 
Vorspeise / Zwischengericht 
Knusprige Pani puri gefüllt mit Rindfleisch in verschiedenen Variationen, 
serviert mit Bärlauchhumus, milder Chilicreme & Frühlingszwiebeln
2023 Riesling, Weinhaus Saar, Mosel, Deutschland 
 

Hauptgericht

Gefüllte Brust und langsam in Öl gegarter Hühnchenschenkel
mit einer Terrine von Wurzelgemüse, 
geschmorten Zwiebeln,
Hasselback – Pastinake, Preiselbeeren & süss-saurer Sauce 

2022 Sangoivese, Slaterio, Toscana, Italien 

 
 Käse

5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen
2020 Malbec, Kaiken, Mendoza, Argentina

Dessert:
Luftige Schokoladenmousse auf Vanille-Eis mit Nougatcrumble, 
geriebener Schokolade & grasgrünem Olivenöl 
Porto Tawny, Porto Fogo, Douro, Portugal 

 

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert
 

2 Gänge Menü 415,- 2 Gänge mit Weinmenu 615,-

3 Gänge Menü 485,- 3 Gänge mit Weinmenü 745,-

4 Gänge Menü 555,- 4 Gänge mit Weinmenü 915,-

5 Gänge Menü 635,- 5 Gänge mit Weinmenü 1.085,-

Saftmenu 72,- Pro Glass

A la carte

Vorspeisen

Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-

Hauptgericht:

Fisch des Tages als Filet gebraten in Roggenmehl mit Pilzen à la Créme, Rosenkohl in Honig, marinierten roten Zwiebeln & Weissweinsauce

Menüpreis + Kr 30,-

Dessert:
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör

Menüpreis + Kr. 20,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 
Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 

Hausgemachtes Eis 70,-

 

 

Mittagskarte

2025

Fischers Mittag – Duett von 2 Sorten Fisch sowohl kalt als
auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 225 kr

Metzger-Mittag – Duett von 2 Arten Fleisch sowohl kalt als
auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 225 kr

Mittagsteller mit 2 Sorten Fisch, 2 Sorten  Fleisch
und 2 verschiedenen Käsesorten,
sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 285 kr

Unser selbstgeräucherter Lachs mit Mangosalsa, Frischkäse,
eingelegten roten Zwiebeln & Roggenbrotcroutons 145 kr

2 Stücke Bakskuld mit Zitrone, Remoulade & Roggenbrot 195 kr

Zu allen Gerichten servieren wir Roggenbrot & hausgemachtes Brot

Dessert

Kuchen des Tages 75 kr

Hausgemachtes Eistorte 70 kr

2 verschiedene Käse mit Beilagen 95 kr

Kindermenüs (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr