Abendkarte

Saison Menu 
Oktober 2025

Wasser unbegrenzt 12kr p.P.
Zelterwasser pro Kande 45Kr
 
Vorspeise:
Fish ´n Chips – Dorschfilet gebraten in Bierteig mit Sauce Tartare, Zitronencreme, Süsskartoffelchips & fritierten Kapern
2024 Sauvignon Blanc, Müller Oswald, Rheinhessen, Deutschland
 
Vorspeise / Zwischengericht 
Gebratener Kräuterseitling gefüllt mit angerührtem, gebeiztem Rotwildfilet, Pfifferlingmayonaise,
eingelegtem Kürbis & marinierter Birne
2024 Torrentés,  Zuccardi, Mendoza, Argentina
 

Hauptgericht
Langsam gebratene, in Rotwein marinierte Rinderbrust mit karamellisiertem Spitzkohl, Möhrenpüree, Herzoginkartoffeln mit Petersilie, roh eingelegten Preiselbeeren & einer Preiselbeergastrique
2022 Barbera d’Asti, Faliero, Piemonte, Italien 

 
 Käse
5 verschiedene dänische Käse mit Beilagen 
2020 LBV portvin, Niepoort Vinhos, Douro, Portugal


Dessert:
Warme Apfeltarte mit Zimt und Marzipan, mit Äpfeln in verschiedenen Variationen sowie Creme-Fraiche-Eis
2021 Cuvée Jean-Baptiste, Château Peyruchet, Côtes de Bordeaux, Frankreich

 

Alle Hauptgerichte werden mit Kartoffeln als Beilage serviert
 

2 Gänge Menü 415,- 2 Gänge mit Weinmenu 615,-

3 Gänge Menü 485,- 3 Gänge mit Weinmenü 745,-

4 Gänge Menü 555,- 4 Gänge mit Weinmenü 915,-

5 Gänge Menü 635,- 5 Gänge mit Weinmenü 1.085,-

Saftmenu 72,- Pro Glass

A la carte

Vorspeisen

Ho Kro‘s selbst geräucherter Lachs mit einer milden Mango-Chili-Salsa, gerührter Frischkäsecreme, Cashewnüssen und Roggenchips Menüpreis
+ Kr. 20,-

Hauptgericht:

Seezungenfilet und Seezungenhack gebraten auf einem Butterbrioche
mit Rote-Bete-Püree, Pilzragout, eingelegtem Enokipilz,
Kräutersalat & einer reichhaltigen Sauce Royale

Menüpreis + Kr 30,-

Dessert:
Ho Kro´s Eisdessert mit 3 verschiedenen Sorten Eis & Zubehör

Menüpreis + Kr. 20,-

Kindermenü (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 
Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90,-
 

Hausgemachtes Eis 70,-

 

 

Mittagskarte

2025

Fischers Mittag – Duett von 2 Sorten Fisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 225 kr

Metzger-Mittag – Duett von 2 Arten Fleisch sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 225 kr

Mittagsteller mit 2 Sorten Fisch, 2 Sorten  Fleisch und 2 verschiedenen Käsesorten, sowohl kalt als auch warm mit hausgemachten Beilagen angerichtet 285 kr

Unser selbstgeräucherter Lachs mit Mangosalsa, Frischkäse, eingelegten roten Zwiebeln & Roggenbrotcroutons 145 kr

2 Stücke Bakskuld mit Zitrone, Remoulade & Roggenbrot 195 kr

Zu allen Gerichten servieren wir Roggenbrot & hausgemachtes Brot

Dessert

Kuchen des Tages 75 kr

Hausgemachtes Eistorte 70 kr

2 verschiedene Käse mit Beilagen 95 kr

Kindermenüs (Kinder unter 12 Jahren)

Fisch paniert in Pankomehl mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr

Fleischsauce mit Gemüsesticks, Pommes oder Nudeln 90 kr