Jule-anretning 385,- pr person
Serveres ad 3. omgange & skal forudbestilles
Tilbydes på følgende datoer til frokost:
20/11, 22/11, 27/11 & 28/11
4/12, 6/12, 11/12, 12/12, 18/12 & 19/12
1. servering
Honning- og sennepsglaceret røget laks med fennikelsalat
Syltet torsk med rødløg og karrycreme
Mousse af bakskuld i sprød skal med tatarsauce
2. servering
Stegt sprængt andebryst med rødkål og tranebær
Øl-braiseret grisekæbe med frisk grønkål og hasselnødder
Råsyltede tyttebær, chips og balsamicoglace
3. servering
Ris ala mande ala Ho Kro
Kirsebær-glaseret vanille/ris fromage med amarena kirsebær,
kirsebær is, mandelmarengs, sprød tuille og vanillecreme