September 2025
Sæson menu
Postevand ad libitum kr. 12,- pr person
Mineralvand 45,- pr kande
Forret:
Lun terrine af torsk & bakskuld i savoykål med røget beurre blanc,
æble/citron kompot & råmarineret fennikel
Grüner Veltliner, Dürnstein, Federspiel, Wachau, Østrig
Forret/Mellemret:
Karamelliseret braiseret bryst af Duroc-gris med sesam,
græskarpuré, spidskål/porre salat & fyldt asiatisk inspireret sauce
Riesling, Muskateller & Gewürtztraminer, Weingut Kopp, Baden, Tyskland
Hovedret:
Vagtel på 3 måder – schnitzel, confiteret & farseret
- med svamperisotto, syltede svampe, ristede svampe,
rødbedepuré & svampe-skysauce
Nebbiolo, Faliero, Langhe, Piemonte, Italien
Oste:
5 slags danske oste med tilbehør
Viognier, Abbotts & Delaunay, Sydfrankrig
Dessert:
Variation af brombær med fromage, kompot, yoghurt is & coulis
med vanille-bagte karamelliserede blommer
20 year old Tawny Port, Taylor’s, Douro, Portugal
Til alle hovedretter serveres sauce & kartofler ved siden af
2 retter kr. 415,-
2 retter med vinmenu kr 615,-
3 retter kr. 485,-
3 retter med vinmenu kr. 745,-
4 retter kr. 555,-
4 retter med vinmenu kr. 915,-
5 retter kr. 635,-
5 retter med vinmenu kr. 1.085,-
Saftmenu á 72,- pr glas
A la Carte
Forret:
Ho Kro´s hjemmerøgede laks med mild mango/chilisalsa,
rørt friskostcreme, cashewnødder & rugbrødschips
Tillægspris kr. 20,-
Hovedret:
Dagens lyse fisk i filet stegt i rugmel med grøntsagssauté,
ærtepuré, syltede sennepskorn, krydderurtesalat & sauce royale
Tillægspris kr. 30,-
Dessert:
Ho Kro´s is-tallerken med 3 slags is & tilbehør
Tillægspris kr. 20,-
Eksempel på tillægspris:
2 retters menu med kroens hjemmerøget laks til forret
& Vagtel på 3 mådertil hovedret
2 retter kr. 415,- + kr. 20 i tillæg for laks – i alt kr. 435,- for 2 retter
Børneretter (serveres til børn under 12 år)
Panko-paneret fisk med grøntsagsstave, pommes frites eller pasta 90,-
Kødsovs med grøntsagsstave, pommes frites eller pasta 90,-
Børne is – Hjemmelavet is efter kokkens valg 70,-